Coldline W10ULA Modi Up fagylalt sokkoló 12 db keskeny fagylalttégelyhez, vízhűtéses

Coldline W10ULA Modi Up fagylalt sokkoló 12 db keskeny fagylalttégelyhez

MODI SOKKOLÓ

Egyetlen készülék, amely számos funkció végrehajtását teszi lehetővé, amely a nap 24 órájában működik. Nincs többé szükség olyan készülékek vásárlására, amelyek csak a helyet foglalják. Nem csak helyet hanem pénzt is megtakarít. Ezekbe az eszközökbe bele van építve a Cosmo technológia, amely lehetővé teszi, hogy a konyhában lévő összes Coldline készüléket csatlakoztassa a Cosmo HUB-hoz (MODI, VISION, LEVTRONIC), így tudja figyelni valamint kezelni őket okostelefonjáról.

A Cosmo által kínált biztonságnak köszönhetően a gyártási ciklus az éjszakai órákra is kiterjeszthető, így jelentős energiamegtakarítás érhető el. Személyek jelenléte nélkül is biztos lehet benne, hogy a programozott ciklusokat megfelelően hajtják végre.

A Cosmo App segítségével távolról is állíthat be munkaprogramokat, a személyzet a gép kezelőfelületén végrehajtásra készen megtalálja az előre meghatározott programokat. A hűtőszekrények megállás nélkül, a nap 24 órájában működnek. Az App segítségével ellenőrizheti az egyes készülékeket, hogy megbizonyosodjon arról, hogy azok megfelelően működnek, és hiba esetén értesítést kap, hogy azonnal beavatkozhasson. A HACCP jelentések távolról is megtekinthetők és letölthetők, ez alapvető funkció, amely lehetővé teszi a megfelelő adatkezelést még a nagy konyhákban is.

A Cosmo jóvoltából a VISION, MODI és LEVTRONIC szoftverek rendszeres frissítéseket kapnak, a legújabb fejlettségű funkciókkal. Összehasonlítja a Coldline készülékek jelenlegi teljesítményét az ideális paraméterekkel. Ha jelentős eltérések mutatkoznak, javasolja a szükséges karbantartást. A MODI, LEVTRONIC és VISION érintőképernyős eszközök szabványos wi-fi modulon keresztül közvetlenül csatlakoznak a Cosmóhoz, és szükség esetén Hubbá válhatnak, lehetővé téve a szobában lévő többi Coldline berendezéstől származó összes információ központosítását.

Meleg vagy hideg?

Gondolkodj: MODI-ban

A MODI dinamikusan kezeli a hideg és a meleg intenzitását a hőmérséklet, a szellőztetés és a ciklusidő folyamatos szabályozásával. Egy olyan technológia, amely megőrzi az élelmiszerek jellegzetességeit, és meghosszabbítja a lejárati idejüket.

Az erősített edzett üveggel védett MODI 4.3”-os érintőképernyője egyszerű használatot tesz lehetővé. Egyetlen érintéssel hozzáférhetsz a rendelkezésre álló programokhoz, vagy létrehozhat sajátot a személyes menüben.

Használati(pdf)

Jellemzők:

• Funkciók: Sokkolás, gyors fagyasztás
• Vezérlés: 4,3" érintőképernyős kijelző USB porttal
  
• Ajtók: Párnázott, antiszag rendszerrel ellátott
• Ajtó tömítés: Mágneses, három kamrás és könnyen cserélhető
• Érzékelő: Tű-érzékelő 1 olvasási ponttal, gyors kioldással és könnyen cserélhető

Műszaki adatok:

• Külső és belső szerkezet AISI 304 rozsdamentes acélból
• Lekerekített belső sarkak a könnyű tisztítás és a maximális higiénia érdekében
• Rozsdamentes acél fogantyú, 2 mm vastagságú
• Megerősített felső rész (6 cm vastag), így akár sütő elhelyezésére is alkalmas
• Rozsdamentes acélból készült vízszintezhető lábak  (100-150 mm)
• 700-as főzősorba sorban építhető
• Kapacitás fagylalt: 12 db fagylalt tégely (360 x 165 x 150 mm) vagy 12 db pozetti tégely (Ø 200 x 200 x 125 mm)
• Hőmérsékleti tartomány:  -40°C -  +10°C-ig
• Hűtőgáz: R452A
• Olvasztás: Forró gáz
• Teljesítmény +90°C -> +3°C: 50 kg / ciklus
• Teljesítmény +90°C -> -18°C: 40 kg / ciklus
• Bruttó kapacitás: 367 liter
• Teljesítmény: 4120 W
• Hűtési teljesítmény: 5440 W
• Klíma osztály: 5
• Beépített aggregát
• Áramforrás: 400-415 V - 50-60 Hz  (7,91A)
• Méret: 780 × 800 × 1563 mm (Szé x Mé x Ma)
• Csomagolási méret: 875 × 915 × 1826 mm (Szé x Mé x Ma)
• Bruttó súly: 195 kg
• Csomag tartalma: 3 pár polctartó sín, 3 db 60 x 40-es rácspolc
• VÍZHŰTÉSES KIVITEL